Kościół p.w. św. Mikołaja po lokacji miasta w 1253r. stał się kościołem parafialnym Głogowa. Zbudowany około poł. XIII w. jako bazylika romańska, posiadał prezbiterium i nawę północną, zamknięte absydami półkolistymi i południową nawę, zamkniętą absydą wieloboczną. Z romańskich murów zachował się fragment z oknem w południowej nawie kościoła i fragment muru w nawie północnej. Romańska budowla spłonęła w czasie pożaru w 1291r. W latach 1291-1309 wzniesiono nową gotycką świątynię. Była to ceglana bazylika o czteroprzęsłowym korpusie nawowym i czteroprzęsłowym prezbiterium. Nawy i wieża wykazują wpływy architektury Niżu Nadbałtyckiego, prezbiterium natomiast nawiązuje do rozwiązań architektury śląskiej. W XV w. wzniesiono pełny wieniec kaplic. Kościół niszczyły pożary w latach 1420, 1473 i 1489. Po pożarze w 1642r. otrzymał wnętrze barokowe. W 1670r. powstała kaplica loretańska, istniejąca do dziś. Odbudowa po pożarze w 1758r. nadała wnętrzu świątyni charakter zachowany do naszych czasów. Zbarokizowano wtedy okna nawy i chóru, powstało nowe sklepienie. Wieża została nakryta dachem. W XIX i XX w. dokonywano już tylko prac remontowych. W czasie ostatniej wojny kościół uległ zniszczeniu.
Obecny kościół - w ruinie, zachował bryłę gotycką z licznymi przebudowami z okresu średniowiecza oraz z XVII-XIX w. Zachowane są gotyckie mury obwodowe, północna arkada międzynawowa, część gotyckich i barokowych sklepień oraz silnie uszkodzona wieża.
W małej wnęce portalu znajdującego się w fasadzie wieży umieszczone jest popiersie (XIV w.) św. Mikołaja, patrona kościoła. Piękny tympanon z XIV w., z północnego portalu kościoła, przedstawiający trzy postacie świętych, znajduje się obecnie w muzeum głogowskim. Z wystroju wnętrza nie pozostało prawie nic. W 1950r. usunięto z kościoła niemal wszystkie płyty nagrobne. Z dawnego wyposażenia warto wspomnieć o wspaniałych sprzętach liturgicznych, które odkryte w ruinach kościoła po II wojnie światowej zostały wywiezione z Głogowa i zaginęły. Kościół posiadał piękną srebrną, częściowo pozłacaną późnogotycką monstrancję z 1515r. wykonaną przez wrocławskiego złotnika Oswalda Rotha, gotycki krzyż pacyfikał, z pozłacanego srebra, wykonany w 1449r.